Dne 20. 1. 2009 se v Rodinném centru Pexeso konala přednáška Syrovou stravou k lepšímu zdraví. Paní Hana Zapletalová seznámila nejen maminky s teorií, ale především s praxí stravování syrovou stravou. Navíc komentář, že její děti nebyly již dva roky nemocné, muselo v tomto chřipkovém období, zaujmout všechny rodiče.
Přednáška o tzv. vitariánství byla velmi hezky připravená. I když je paní Zapletalová tichá žena, přesně ví, o čem mluví a proč tak sama osobně činí. Jíst zdravě je návyk, který naše děti získávají ze svého nejbližšího okolí. A i když se názory lékařů, poradců pro zdravou výživu i rodičů různí, na jednom se jistě všichni shodneme, a to, že čerstvé ovoce a zelenina nesmí ve zdravém jídelníčku chybět. Obsahují důležité vitamíny, minerály, vlákninu a jiné prospěšné látky, které dodávají našemu tělu energii, posilují naši obranyschopnost a „vyživují“ náš mozek. V syrovém jídelníčku by neměly chybět ani ořechy, semínka, naklíčené obiloviny a luštěniny.
Podstatou syrové stravy je její příprava. A jak už název říká, je-li to alespoň trochu možné, konzumujme vše tak, jak nám to příroda naservírovala. V této části přednášky jsem si všimla, jak nervozita některých maminek vzrůstá. Kde mají sehnat opravdu čerstvé suroviny, u kterých budou znát původ a které neuškodí jejich dětem? Jak je naservírovat, aby je byly děti schopni rozkousat a ochotni sníst?
Já sama se zdravou výživou zabývám více jak čtyři roky a zkouším ji aplikovat na svých dětech. Praxe mi ukázala jediné, že dítě se nemá do ničeho nutit, samo si řekne, co potřebuje a co mu chybí. Samo si zvolí období půstu i žranice. Jediné, co podle mého názoru, můžeme jako rodiče ovlivnit, je minimalizovat přísun nezdravých potravin a nabídnout jim jejich zdravou formu. Ale opravdu je tím ochráníme? Jak se smíříme s tím, co jim bude servírováno ve školce, dále pak ve škole? Jak to unese jejich „zdravý“ žaludek?
Argumenty pro syrovou stravu mluví jasně. Nad recepty se mi už teď sbíhají sliny. Bohužel mé srdce k vitariánství netíhne. Podle mého názoru je to komfort, který si při současném životním stylu může dovolit jen málokdo z nás. Navíc jsem zastáncem pestré stravy a alespoň jednoho teplého jídla denně. A abych měla klid v té mé mateřské duši, navštěvuji www.vyzivadeti.cz.
Jana Vašáková

Posílám dojmy z přednášky Syrová strava. Mě to přišlo krátké. Ve dvou hodinách jsem se toho dozveděla málo, zbytek byl v papírech a tak jsem si to doma potom dočetla. Možná by bylo lepší některé přednášky rozdělit na pokračovaní. Syrovou stravu spíš jenom víc přidám do svého jídelníčku než abych se jí živila. Ta paní, co to přednášela, na mě nepůsobila překypujícím zdravím. :o) Bylo zajímavé slyšet zase jiný názor i když byl zase úplně opačný oproti třeba makrobiotice. Každý říká něco úplně jiného, tak asi zase zůstanu nejspíš u naší obvykle vařené stravy. :o) Minulá přednáška o éčkách v potravinách se mi líbila víc. Docela bych uvítala další od pana Syrového třeba zase na jiné téma.

Edita Kobrlová

Přednáška byla určitě zajímavá. Přiznám se, že jsem tam šla částečně i z profesních důvodů. Provozuji obchod s biopotravinami a zdravou výživou a proto bych chtěla mít přehled o různých výživových směrech, abych mohla případně poskytnout zákazníkům nějakou informaci či radu. Myslím, že v tomto přednáška splnila moje očekávání, paní přednášející byla znalá věci a srozumitelně vysvětlila co se dalo. Byla velmi ochotná a příjemná. Vzhledem k mé orientaci na biopotraviny jsem ale nemohla s paní přednášející se vším souhlasit - výhradní nákup konvenčního ovoce apod. Pochopila jsem ale, že to je dané také jejich finanční situací, takže tady těžko něco hodnotit. Dále mě překvapilo, že nemá v podstatě problém s tím, jak se její děti začleňují do kolektivu ostatních děti, kteří jedí "jinak". Moje dcera je velice "žravá", 4 roky jsem ji doma živila podle svých představ. Před pár měsíci nastoupila do školky a já jenom tiše trpím a úpím, když čtu jejich jídelníček. Nicméně si nedokážu představit, že bych ji nosila do školky kastrůlky. Ne že bych to nezvládla z časových důvodů, ale nějak nemám odvahu ji stranit od ostatních dětí. Ale to je asi mimo téma přednášky. Jinak jestli se budu živit syrovou stravou? Výhradně asi těžko, ale uvažuji tak postupovat třeba v době nemoci, kdy souhlasím s názorem, že tělo musí s nákazou bojovat a ne se vyčerpávat složitým trávením apod. Určitě pro mě bylo na přednášce zajímavé i jaké je vhodné či nevhodné kombinování potravin. Zdraví,
Anna Losenická

Nikdy jsem se s podobným názorem nesetkala, i proto to pro mne bylo velmi zajímavé téma. Nejvíce musím ocenit možnost hlídání dětí, bez kterého bych se na přednášku jen velmi těžko dostala. Moc děkuji za možnost dozvědět se něco nového, je-li člověk doma na mateřské vítá to o to více.
Co se týče vlastního tématu přednášky, považuju ji za velmi pěkně zvládnutou a podanou. Osobně bych již podruhé asi nešla (mám na stravování přece jen odlišnější názor co se týče vaření), nicméně musím připustit, že jsem se dozvěděla velmi zajímavé věci, o kterých jsem neměla ani ponětí a považuji je za přínosné. Jsem ráda, že jsem na přednášce mohla být.

Markéta Hlaváčková